培训学院这项培训受追捧 大学生勤学苦练竟只是为了“吃”

 学院新闻     |      2019-04-19
 
咱们都知道,对于找工作来说,技不压身,学到一身技能是非常重要的。除此之外,技能在手之后,对于咱们自身来说,也是很有帮助。单说厨师这门职业,学会了之后,不光工作好找,对于吃货来说,更是满足了对美食的追求。小徐是一名大学毕业生,更是一个纯正的吃货,究竟爱美食爱到什么程度呢?听听人家自己怎么说。
山东星火学院厨师班学员 徐晨瑜:
因为我本人比较喜欢吃,对吃比较感兴趣。现在大学毕业正在考研期间有点闲工夫,所以现在就想学习一下提高生活质量。原来因为家里有人在这里学过,感觉还不错所以就直接选择了这里。
抱着学好一门厨艺的想法,小徐报名来到了山东星火学院厨师班进行学习,他告诉记者,通过这一段时间的理论和实践学习,感觉自己明显就进步了不少,而且最让他喜欢的还是专业老师的授课方式,让他能够快速掌握技能。
山东星火学院厨师班学员 徐晨瑜:
学的话我感觉这里的课程的安排和理论课程的安排都挺好,我们一般就是来了之后先讲理论,然后下去老师给我们操作按照标准化现在联系刀功和勺功。用刀切不同的形体,丝啊片啊沫啊、什么标准。包括站姿这一块,翻勺煸炒什么标准老师都会给我们讲。然后我们自己再练习有不会的再问老师。

 
山东星火学院厨师班老师 毕义民:
咱们来厨师专业学习的学生,年龄段也不一样。并且文化水平也不一样。所以我们这针对性比较强,我们要因人施教并且针对每个人的悟性,他的聪明度,包括各方面我们要进一步给他们指导,并且我们还要使用什么方法呢 。就是以考促学 我们是每周一小考, 每月一大考 你像我们刀工练习吧 。我们会按照国家的职业标准 ,还有我们行业的标准首先教他刀工的基本功 然后我们让他多练 。